100% Bio & Demeter

Seit Jahrzehnten ist die DYK Mühle in Raabs an der Thaya Demeter Partner

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Bio Vollkornmehle und Backmittel

Wir sind Spezialisten für die Produktion von Bio Mehl, Bio Snacks und Backmittel (Extruder Produkte) wie zum Beispiel Malzquellmehl.

Unsere Produkte

Engagiert & Nachhaltig

Wir sind bestrebt sorgsam und verantwortungsvoll mit Energie umzugehen. Im Jahr 2014 haben wir uns für den Bau einer neuen Wasserkraftanlage entschieden.

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Unsere Mehle

Hausansicht DYK Mühle Raabs an der Thaya

Unsere Mühle

Unsere Technologie

DYK-Mühle – Der Spezialist für Bio Vollkornmehle und Backmittel (Malz- u. Quellmehle)

Unsere Mehle in 100% Bio Qualität

Wir sind Spezialisten für die Produktion von Bio Mehl, Bio Snacks und Backmittel (Extruder Produkte) wie zum Beispiel Malzquellmehl.

Zu unseren Bio Produkten

Bio Vollkornmehle von der DYK Mühle Raabs

Dyk Flour Milling ermöglciht schonende Verarbeitung

Patentiertes Spezialmahlverfahren

Mit unserem patentierten Mahlsystem (DFM – Dyk Flour Milling) verbleibt der wertvolle Keimling im Mehl. Dieses Verfahren ermöglicht eine schonende Verarbeitung des Mehls und macht es gleichzeitig monatelang haltbar.

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Aktuelles

Im Bann der Mühlengeschichte:

Ein Abend, der Tradition und Geschichte stimmungsvoll verbindet.

Am 18. Juni 2026 fand der Vortag „Geschichte der Mühlen im oberen Thayatal“ im Saal der Raiffeisenbank in Waidhofen/Th, diesmal im Zuge des Waldviertler Energie Stammtisches, zum zweiten Mal regen Anklang.

Durch den Abend führte Lisa Dyk. Erich Kerschbaumer widmete sich der regionalen Geschichte, Reinhard Bentz erklärte die Mühlenantriebstechnik, und Gunther Scheubrein zeigte auf, wie das Licht ins Thayatal kam. Müllermeisterin Hannah Eisner präsentierte die Unterschiede im Mahlverfahren einst und jetzt.

Ein tiefgehend recherchiertes und bilderreiches Buch über die „Geschichte der Mühlen am Oberlauf der Thaya“ wurde präsentiert und ist aktuell in der Trafik Tauber in Raabs/Th. erhältlich.

Ein besonderer Abend rund um die Geschichte der Mühlen

Am 21. Mai fand im „Gasthof Pension Pölzer“ in Eibenstein ein besonderer Abend rund um die Geschichte der Mühlen am Oberlauf der Thaya statt.

Die Veranstaltung war ein großer Erfolg. Es wurden 161 Besucher gezählt.

Als Vortragende waren mit dabei:

Mag. Erich Kerschbaumer – Geschichte
Reinhard Bentz – Mühlenantriebstechnik
Ing. Gunther Scheubrein – Als das Licht ins Thayatal kam
Müllermeisterin Hannah Eisner – Das Mahlverfahren einst und jetzt
Moderiert wurde der Abend von Mag. Lisa Dyk.

Außerdem wurde das neu erschienene Buch „Geschichte der Mühlen am Oberlauf der Thaya“ präsentiert.

Aktuell erhältlich in der Trafik Tauber in Raabs/Th.

Für alle Interessierten, die den Vortrag am 21. Mai verpasst haben, gibt es noch eine Möglichkeit:
📍 DO, 18. Juni | 19.30 Uhr Raiffeisenbank Waidhofen/Th.

Wir freuen uns erneut auf einen gemütlichen und spannenden Abend mit vielen Besucherinnen und Besuchern!

Geschichte der Mühlen am Oberlauf der Thaya

Donnerstag, den 21. Mai, 19.30 Uhr im Gasthof Monika Pölzer in Eibenstein
Donnerstag, den 18. Juni, 19.30 Uhr in der Raiffeisenbank in Waidhofen/Th.

Moderation: Lisa Dyk
Geschichte: Erich Kerschbaumer
Mühlenantriebstechnik: Reinhard Bentz
Als das Licht ins Thayatal kam: Gunther Scheubrein
Das Mahverfahren einst und jetzt: Hannah Eisner

Buchverkauf
Eintritt freie Spende