VIZE RODINY DYKŮ
Údaje o vývoji trendů v ekologickém sektoru jasně ukazují, jak vizionářská byla myšlenka rodiny Dykových o založení „Farmářské asociace pro obilí bez posřiku“ na počátku 80. let. Z osobního přesvědčení byl položen základní kámen ekologického zemědělství, který zároveň znamenal průlom do nové éry v našem regionu: ekologického zemědělství.
NAŠE HODNOTY
Jako společnost zůstaneme s hlubokým přesvědčením věrni našim zásadám asociativního řízení, regionality, tradice, inovace a třem pilířům udržitelnosti.
INOVACE NA PODNIKOVÉ ÚROVNI
Naším hlavním zaměřením bude i nadále výzkum a vývoj. Protože je pro nás důležité, abychom našim zákazníkům mohli i nadále představovat inovativní produkty, abychom zůstali konkurenceschopní a především proto, že nás baví dělat výzkum v oblasti mletí a extrudace!
Ekonomické jednání
REGIONÁLNÍ ODPOVĚDNOST
V regionu kolem našeho městečka Raabs/Thaya jsme významným zaměstnavatelem a především významným nákupčím bio/demeter obilí pro okolní farmáře. Po generace se Dykův mlýn těší velké důvěře ze strany farmářů. To za prvé znamená, že celá naše pracovní síla žije v bezprostřední blízkosti se svými rodinami a za druhé, že při nákupu surovin nejsou nutné dlouhé přepravní trasy. Kromě toho významně přispíváme k vytváření regionálních hodnot a zachování pracovních míst a infrastruktury v regionu s neustále se snižujícím počtem obyvatel a zavíráním podniků.
TRANSPARENTNOST
Mlýn Dyk je rodinný podnik. Lisa Dyk je jednatelem a jediným vlastníkem mlýna. Neexistují žádné firemní vazby . Forma společnosti je GmbH & Co KG. 100% BIO mlýn má jednoznačnou pozici v BIO oblasti.
S dodavateli a zákazníky existují dlouhodobá partnerství.
ZAMĚŘENÍ NA ZÁKAZNÍKA
Jako malý podnik chceme a můžeme být extrémně flexibilní. Bezpečnost produktů, specifický vývoj produktů, malé série a spolehlivost jsou jen některé ze služeb, na kterých naše společnost stojí. „Systém sledování výroby“, kompletní dokumentace produktu (od pole až po balení v regálu) je tedy mimořádně důležité téma, zejména v ekologickém sektoru, a proto je pro nás již desítky let samozřejmostí.
EKOLOGICÉ CHOVÁNÍ
EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ A EKOLOGICKÉ FAKTORY PRO ZPRACOVÁNÍ
Naše náklonnost k udržitelnému ekologickému zemědělství je zřejmá: BIO průkopník, 100% BIO mlýn, ekologické sdružení a mnoho dalšího. Ekologické zemědělství se obejde bez produktů chemické syntézy (jako jsou fungicidy, herbicidy, insekticidy, syntetická hnojiva, regulátory růstu a antibiotika) a geneticky modifikovaných produktů. Biodynamické zemědělství znamená rozmanitost, protože podporuje tvorbu humusu a přirozené životní procesy a podporuje interakci mezi ekosystémy.
Pro společnost zabývající se BIO zpracováním jsou techniky, které lze použít ve výrobním procesu, přesně definovány podle směrnic Bio & Demeter. Kvalita a chuť biopotravin je dána použitými zemědělskými surovinami a nikoli chemickými přísadami.
ODPOVĚDNÉ A UDRŽITELNÉ
Většina našich dodavatelů bio obilí jsou malé podniky z Waldviertelu, které žijí takzvaným oběhovým hospodářstvím. Protože chceme v našem regionu propagovat venkovské struktury, které zachovávají a pečují o naši krajinu. Regionální přidaná hodnota je posílena výrobou a zpracováním v regionu.
SOCIÁLNÍ A SPOLEČENSKÁ ČINNOST
NÁŠ NEJCENNĚJŠÍ ZDROJ – TÝM
Jsme hrdí na naše zaměstnance, zejména na silného týmového ducha, který se projevil v krizových situacích (např. při povodních). Dovednosti našich zaměstnanců jsou mimořádně rozmanité a každý jednotlivý člen naší „mlynářské rodiny“ se vyznačuje množstvím ocenitelných hodnot a pozitivním přístupem k životu.
LOAJALITA ZAMĚSTNANCŮ
Důležitým důvodem silné loajality zaměstnanců v naší společnosti je jistě vysoká participace všech zaměstnanců na pracovních a výrobních procesech.
Vždy podporujeme náš tým, aby přispěl svými nápady. Mnohé z těchto inovativních návrhů vedou k další optimalizaci výrobních procesů. Úkoly jsou společně diskutovány, definovány cíle a koordinována jejich realizace.
FIREMNÍ ZÁVAZEK
Z osobního přesvědčení jsme velmi odhodláni zvyšovat povědomí a hodnoty v oblasti udržitelnosti a souvisejících témat.
Příkladem je „Waldviertler Wurzelwelt“, naše členství ve Slow Food Convivum Waldviertel a Waldviertel Energy Round Table. Ten slouží k informacím, výměně zkušeností i jako místo k setkávání a je impulsem pro osvětu a další rozvoj v oblasti energetiky a ochrany klimatu.
Dyk Mühle je členem potravinářského klastru Dolní Rakousko, jehož dlouhodobým cílem je propagovat a propojovat stávající domácí dovednosti v oblastech výroby potravin, technologiích a marketingu. Kromě toho je Lisa Dyk zapojena jako členka výboru Hospodářské komory Dolního Rakouska v potravinářském průmyslu (profesní skupina mlynářů) a jako důvěrnice pro několik okresů.
