Počátkem 80. let vyvinul bio průkopník Peter Dyk nový postup mletí, který jemně mele celozrnnou mouku a zároveň ji činí trvanlivou po celé měsíce. Dykův mlýn byl také první společností, která mele obilí z ekologicky kontrolovaného pěstitelství.
Compact Milling Systems
Z tohoto nového procesu mletí se také vyvinul koncept mlýna CMS (Compact Milling Systems). Systém pro nový proces krátkého mletí je instalován ve dvou kontejnerech připravených k použití. Zvláštností jsou nízké investiční náklady, extrémně jednoduchá obsluha, možnost mletí různých druhů obilí jedním a tím samým systémem a mobilita sytému. (více informací: www.cms-milling.com).
V roce 1990 investoval Mlýn Dyk do prvního extruderového systému. To byl začátek nové, rozsáhlé série výzkumů.
Konečnými produkty tohoto procesu jsou bobtnavé mouky pro výrobce pečiva a velmi oblíbené bio snacky.
Dnes prezentuje Dyk Mühle moderní a udržitelnou společnost s inovativní řadou produktů, výzkumným zařízením a expandujícími mezinárodními obchodními vztahy.
